近年来，中国新式茶饮的崛起不仅改变了我们的饮食习惯，也在不经意间引发了一场茉莉花市场的供不应求热潮。位于广西的横县，作为全球茉莉花的重要产地，其茉莉花及茉莉花茶产量占据全国的80%。这一现象不仅影响了当地花农的生计，更为新式茶饮的发展注入了新的活力。

　　在这片茉莉花盛开的土地上，每年约有34万名花农忙碌于13万亩的茉莉花种植。根据横州市茉莉花产业服务中心的统计，2023年，横州的茉莉鲜花平均价格已达50元/kg，创历史新高。一个古老的产业，正因新式茶饮的流行而焕发出新的生机。

　　茉莉花的引入可以追溯到东汉时期，通过丝绸之路传播到横州。此后，横州的茉莉花种植技艺得以传承与发展，形成了独特的地方产业。如今，在这里，茉莉花茶的年产量可望达到9万吨，且随着新式茶饮的市场需求日益增加，预计这一数字将持续上升。

　　随着全国各地对茉莉花茶的消费逐步升温，特别是在北方和南方的年轻消费者中流行开来，传统的茉莉花茶迅速从老年人群体扩展到了年轻人群体。横州的茶企，也纷纷迎来了发展的春天。面对供不应求的市场，越来越多的农户和企业选择扩大种植与生产，回应日益增长的消费需求。

　　新式茶饮的火爆，使茉莉花茶成为不可或缺的原材料。据中国茶叶流通协会的《2023年度中国茶叶产销形势报告》显示，2023年，多个新茶饮品牌纷纷加大海外市场布局，推动了茉莉花茶的需求，像茶百道、蜜雪冰城、喜茶等新兴品牌，都在大力采用茉莉花这一原材料。这不仅刺激了横州的生产，也促进了茶产业的技术升级，比如福州市帮利茶业有限公司在横州投资的茉莉花深加工项目。

　　随着供需关系的显著变化，茉莉花的市场价格持续走高。根据唐萍总经理的介绍，去年最高时鲜花价格一度涨至42元一斤，相较于往年的一两位数，价格几乎翻了倍。此外，2024年横州的新式茶饮相关企业也出现了快速增长，新增了16家主攻新式茶饮的茶企，进一步推动了市场的繁荣。

　　这种价格的上涨，不仅让花农受益，也让投资者看到了这一传统行业的强大潜力。对于每个农户来说，茉莉花的种植已经成为了他们收入的重要部分。花农们对未来充满信心，纷纷扩大种植面积，以满足市场的需求。

　　值得注意的是，横县的茉莉花茶不仅在国内热销，还开始走向国际市场。根据横州市的数据显示，横县茉莉花茶现已出口至日本、马来西亚、印度尼西亚等国。通过地方加工及使用广泛的综合品牌，横县茉莉茶在国际市场的知名度得以提升。

　　在未来，随着全球人们生活水平的提升和对健康饮品认知的不断加深，茉莉花茶的国际市场潜力将更加显著。尤其是在欧洲与北美的市场，对天然、有机饮品的需求急剧增长，为横县的茉莉花茶提供了巨大的发展机遇。

　　在经济的大潮中，横县茉莉花正在经历一场崭新的“蜕变”。通过新式茶饮的助力，茉莉花这一传统原材料再一次引发了消费热潮，频频引发媒体和消费者的广泛关注。从历史的角度看，茉莉花的愿景不仅是生长在沃土中，更是目前急需得到更高价值的提升。

　　然而，市场的变化也提醒了我们要持续关注这一供需关系，如何在满足消费者追求新奇的同时，保障农业的可持续发展，将是整个行业未来发展的关键。希望在不久的将来，横州的茉莉花茶不仅能够在国内市场持续火爆，更能够在国际市场上赢得一席之地。尽管前路漫漫，但正如茉莉花的花香一样，经过时间的洗礼，必将在市场的舞台上绽放出更为亮丽的风采。返回搜狐，查看更多